fbpx
shopping-bag Shopping Bag (0)
Items : 0
Subtotal : 0,00
View Cart Check Out

Birra Dark Deer 0,33l – Birra del Bosco

Birra Dark Deer 0,33l – Birra del Bosco

4,50 iva incl.

 

 

Disponibile

COD: 3601 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

zona geografica:
San Michele all’Adige (TN)


SCHEDA TECNICA

STILE: Porter 
TIPOLOGIA: Birra scura ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Schiuma cremosa e di media persistenza, DARK DEER porta al naso sentori di cioccolato e caffè che si trasformano, in bocca, in liquirizia, prugne, nocciole ed uva passa. Sul finale un amaro erbaceo e leggermente resinoso, lungo ed audace. Birra intrigante.
ABBINAMENTI: Eleganti note tostate rendono questa birra compagna ideale di piatti di carne e verdure grigliate, la cui lieve affumicatura ben si sposa con la ricchezza del malto. Trova libero sfogo abbinata a selvaggina, cervo o cinghiale, il cui gusto deciso bilancia la caramellatura dovuta ai grani scuri. Entusiasmante l’abbinamento con un panino di segale al prosciutto cotto oppure con la dolce capasanta. Per terminare in dolcezza, provatela con la mousse di cioccolato fondente o una fetta di Sacher.
FORMATO: Bottiglia da 0,33l 
GRADAZIONE ALCOLICA: 6,0% 

BIRRA DEL BOSCO

E’ proprio qui in Trentino che nasce questo mix naturale.
Gabriele, il mastro birraio, ha fatto gavetta in Belgio studiando tecnologia brassicola e inoltrandosi nei misteri della fermentazione grazie alla collaborazione con i birrai delle Brasserie Cantillon e Dupont.

Marco si è fatto le ossa nei settori marketing e vendite, ha affinato il suo palato nelle birrerie di mezzo mondo, si occupa della formulazione delle ricette e della parte più commerciale dell’iniziativa.

Dopo aver realizzato un impianto per la produzione artigianale di birra e dopo innumerevoli cotte di prova, sono riusciti ad individuare il loro stile che va oltre il concetto di birra classica.

Da qui la definizione di BIRRA VERA BIRRA SENZA COMPROMESSI