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Birra Foxtail 0,33l – Birra del Bosco

Birra Foxtail 0,33l – Birra del Bosco

5,00 iva incl.

 

 

Disponibile

COD: 3602 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

zona geografica:
San Michele all’Adige (TN)


SCHEDA TECNICA

STILE: Red Ale 
TIPOLOGIA: Birra rossa ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Le note leggermente tostate che si percepiscono al naso e che si ritrovano in bocca, sono bilanciate da un amaro “erbaceo”, persistente ma non prevaricante, caratteristico dei luppoli continentali impiegati in bollitura..
ABBINAMENTI: Eccellente con un hamburger, con il pollo o con una grigliata di carne. L’ amaro non invadente ben bilancia piatti poco speziati o formaggi lievemente piccanti. Tocco di classe con pere sciroppate o banana cakes, per finire in bellezza un pasto “vivace”.
FORMATO: Bottiglia da 0,33l 
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,8% 

BIRRA DEL BOSCO

E’ proprio qui in Trentino che nasce questo mix naturale.
Gabriele, il mastro birraio, ha fatto gavetta in Belgio studiando tecnologia brassicola e inoltrandosi nei misteri della fermentazione grazie alla collaborazione con i birrai delle Brasserie Cantillon e Dupont.

Marco si è fatto le ossa nei settori marketing e vendite, ha affinato il suo palato nelle birrerie di mezzo mondo, si occupa della formulazione delle ricette e della parte più commerciale dell’iniziativa.

Dopo aver realizzato un impianto per la produzione artigianale di birra e dopo innumerevoli cotte di prova, sono riusciti ad individuare il loro stile che va oltre il concetto di birra classica.

Da qui la definizione di BIRRA VERA BIRRA SENZA COMPROMESSI