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Birra Froggy Hops 0,75l – Birra del Bosco

Birra Froggy Hops 0,75l – Birra del Bosco

10,00 iva incl.

 

 

Disponibile

COD: 3611 Categorie: , Tag: , , , ,

Descrizione

zona geografica:
San Michele all’Adige (TN)


SCHEDA TECNICA

STILE: American IPA 
TIPOLOGIA: IPA di derivazione “West Coast”: luppolatura importante che conferisce alla birra una nota “tropicale”, con sfumature che vanno dal melone al frutto della passione al pompelmo, per poi arrivare ad un amaro deciso, con un bilanciamento a favore del luppolo. Lieve presenza del malto percepita in bocca, in maniera comunque non predominante. Schiuma bianca di buona persistenza. Birra modaiola.
ABBINAMENTI: Tre gli aspetti da tenere a mente: l’amaro, il luppolo, il caramello. Una birra cosmopolita: con la tradizione asiatica si avrà il perfetto sposalizio tra lemongrass e coriandolo con le note agrumate del luppolo. Anche la cucina messicana trova in una IPA il perfetto accompagnamento, grazie alle note erbacee del luppolo. Con carni alla griglia o fritture, con salmone e sgombro, le note resinose e la carbonatazione aiuteranno la “pulizia” del palato, mentre l’amaro esalterà la sapidità. Frutta tropicale come mango o ananas completano il pasto con dolcezza.
FORMATO: Bottiglia da 0,75l 
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,9% 

BIRRA DEL BOSCO

E’ proprio qui in Trentino che nasce questo mix naturale.
Gabriele, il mastro birraio, ha fatto gavetta in Belgio studiando tecnologia brassicola e inoltrandosi nei misteri della fermentazione grazie alla collaborazione con i birrai delle Brasserie Cantillon e Dupont.

Marco si è fatto le ossa nei settori marketing e vendite, ha affinato il suo palato nelle birrerie di mezzo mondo, si occupa della formulazione delle ricette e della parte più commerciale dell’iniziativa.

Dopo aver realizzato un impianto per la produzione artigianale di birra e dopo innumerevoli cotte di prova, sono riusciti ad individuare il loro stile che va oltre il concetto di birra classica.

Da qui la definizione di BIRRA VERA BIRRA SENZA COMPROMESSI